Keňa Kagunyu
150,00 Kč – 980,00 Kč
100% arabica: výběrová
chuťový profil: meruňka, červený rybíz, karamelizovaná limetka, červené jablko, javorový sirup
šťavnatá káva s vyšší aciditou rozvíjí již od prvního doušku ovocnou hru, jemnější tělo evokuje bobuloviny v kombinaci s červeným jablkem a sladkou karamelizovanou limetkou zakápnutou javorovým sirupem, vůně je intenzivní meruňková
cupping score: 86,75
acidita – tělo – aroma (stupnice 1-10): 8 – 6 – 8
county (kraj) / město: Nyeri / Karatina
producent: Rumukia Farmers’ Cooperative Society
certifikace: Organic
klasifikace zrna: AB
pěstované odrůdy: Ruiru 11, SL-34, Batian, SL-28
nadmořská výška: 1625-1700 m n. m.
metoda zpracování: promytá / washed
Popis
Rumukia Farmers’ Cooperative Society je jednou z nejstarších společností v regionu Nyeri. Svoji činnost zahájila již v roce 1979. Zpracování zrn probíhá ve třech promývacích stanicích (mlýnech): Thunguri, Gaikundu a Kagunyu. Kagunyu v současnosti sdružuje cca 600 malých farmářů (369 mužů, 231 žen) převážně z etnické skupiny Kikujů. Průměrně každý z nich pěstuje 250 rostlin kávovníku. (V keňských kávových společenstvích bývají pozemky tak malé, že se běžně měří počtem obhospodařovaných rostlin, nikoli rozlohou zemědělské půdy.)
Naše zrnka rostou na úpatí vyhaslé sopky Mount Kenya, která je se svými ledovci pokrytými vrcholy Batian (5199 m), Nelion (5188 m) nejvyšší horou v zemi a druhou nejvyšší v Africe. Majestátní horský masiv má pro domorodé obyvatele spirituální a náboženský význam. Kikujové věří, že toto místo si vybral bůh Ngai, když se rozhodl sejít dolů z nebes. Mount Kenya je jeho trůnem na Zemi. Kombinace jasně červené na živiny bohaté vulkanické půdy, vysoké nadmořské výšky, ideálního podnebí a boží přítomnosti je optimální pro rozvoj bohaté komplexní lahodné chutě stejně jako příjemné intenzivní vůně.
Související produkty
-
Kolumbie Don Pablo
120,00 Kč – 730,00 Kč100% arabica: výběrová
chuťový profil: karamel, červené jablko, máslové sušenky, vanilka, vůně rozkvetlé louky
vyvážená káva se stře...
Není sklademVýběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Salvador Santa Ana
130,00 Kč – 750,00 Kč100% arabica
chuťový profil: mléčná čokoláda, lískové oříšky, sladký máslový karamel, jemná ovocná acidita
káva s jemnou téměř ne...
SklademVýběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Kostarika La Pachuca
150,00 Kč – 980,00 Kč100% arabica: výběrová
chuťový profil: nugát, čokoláda, broskev, švestka, makadamové ořechy
šálek kávy La Pacucha se vyznačuje téměř...
SklademVýběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Degustační a dárkové balení
500,00 Kč – 520,00 KčNemůžete se rozhodnout, kterou kávu vyzkoušíte? Toužíte zkoumat a porovnávat kávové chutě? Rádi byste překvapili své blízké OCHUTNÁVKOU nebo dárkem?
V na...
SklademVýběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page